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【食用油德國(guó)超高速乳化機(jī)的工作原理】 食用油高剪切乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，

醫(yī)藥懸液德國(guó)乳化機(jī)，高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是Z重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求，上海思峻在GR2000的基礎(chǔ)上又開(kāi)發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過(guò)10000rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到44m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng)，乳液的粒徑分布就更窄。

納米消泡劑乳化機(jī)的優(yōu)點(diǎn) ·設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單且強(qiáng)勁，使用壽命長(zhǎng) ·改良的分散性能。使用皮帶傳動(dòng)，速度調(diào)節(jié)簡(jiǎn)易 ·可提供制藥級(jí)設(shè)計(jì) ·根據(jù)ATEX95指導(dǎo)方針執(zhí)行防爆 ·根據(jù)符合EHEDG（歐洲衛(wèi)生工程設(shè)計(jì)集團(tuán)）準(zhǔn)則制造 ·符合3A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證 ·容易擴(kuò)大規(guī)模處理 ·耐磨高性能機(jī)械密封 ·高質(zhì)量表面處理 ·設(shè)備可自動(dòng)排水且具有GSP清洗和SSP滅菌功能 ·物料接觸部分部分為316

骨頭湯汁乳化機(jī)簡(jiǎn)介： 上海SGN乳化機(jī)三組定轉(zhuǎn)子同時(shí)工作，Z高轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm，用于魚(yú)湯、高湯、骨頭湯、雞汁的均質(zhì)，經(jīng)過(guò)均質(zhì)處理后的魚(yú)湯，多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層，剪切均質(zhì)后的高湯呈現(xiàn)美麗的乳白色狀態(tài)！圖為中糧集團(tuán)某分公司的河豚魚(yú)項(xiàng)目的魚(yú)湯均質(zhì)。

食品三級(jí)乳化機(jī)的均質(zhì)效果 影響均質(zhì)乳化結(jié)果的因素有以下幾點(diǎn) 1均質(zhì)頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好） 2均質(zhì)頭的剪切速率（越大，效果越好） 3均質(zhì)頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒，中齒，細(xì)齒，超細(xì)齒，約細(xì)齒效果越好） 4物料在分散墻體的停留時(shí)間，均質(zhì)乳化時(shí)間（可以看作同等的電機(jī)，流量越小，效果越好） 5循環(huán)次數(shù)（越多，效果越好，到設(shè)備的期限，就不能再好）

乳化豬皮乳化機(jī)由電動(dòng)機(jī)通過(guò)皮帶傳動(dòng)帶動(dòng)轉(zhuǎn)齒（或稱為轉(zhuǎn)子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對(duì)的高速旋轉(zhuǎn)，被加工物料通過(guò)本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過(guò)乳化機(jī)定、轉(zhuǎn)齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時(shí)受到強(qiáng)大的剪切力、摩擦力、高頻振動(dòng)等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達(dá)到物料超細(xì)粉碎及乳化的效果。