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產(chǎn)品中心分散機(jī)超高速分散機(jī)GRS2000/4奶酪超高速分散機(jī)
產(chǎn)品簡介
SGN奶酪超高速分散機(jī)采用三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，依次配上2G、4M、6F的精密定轉(zhuǎn)子，定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合10500rpm超高的轉(zhuǎn)速，將奶酪加熱至80度，然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸入進(jìn)SGN奶酪三級管線式高剪切分散機(jī)處理一遍，打出來的效果經(jīng)北京某大型乳制品企業(yè)專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過高壓均質(zhì)機(jī)打出的效果。且能耗是高壓均質(zhì)機(jī)的三分之一都不到。
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奶酪是一種營養(yǎng)價(jià)值*的牛奶制品， 就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶 。但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，所以想要制作細(xì)膩度高，口感*的奶酪也不是那么容易。剪切力比較小的均質(zhì)設(shè)備，達(dá)不到客戶的處理要求，因此上海SGN工程師推薦三級高剪切分散機(jī)，線速度44m/s,zui高轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm，超高的剪切率和轉(zhuǎn)速是獲得超細(xì)乳液的關(guān)鍵。
SGN奶酪超高速分散機(jī)采用三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，依次配上2G、4M、6F的精密定轉(zhuǎn)子，定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合10500rpm超高的轉(zhuǎn)速，將奶酪加熱至80度，然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸入進(jìn)SGN奶酪三級管線式高剪切分散機(jī)處理一遍，打出來的效果經(jīng)北京某大型乳制品企業(yè)專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過高壓均質(zhì)機(jī)打出的效果。且能耗是高壓均質(zhì)機(jī)的三分之一都不到。
奶酪分散機(jī)特點(diǎn)
1.適應(yīng)FDA的指導(dǎo)方針，符合美國3A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和EHEDG標(biāo)準(zhǔn)
2.適合在線清洗和在線殺菌
3.多種形式分散頭可供選擇
4.可擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)
5.從低到高的剪切效果
6.立式結(jié)構(gòu)更利于物料吸入和送出
7.采用德國先進(jìn)的機(jī)械密封
8.降低噪音
9.模塊化設(shè)計(jì)，提供從單級到多級的各類分散頭
型號 | 流量 L/H | 轉(zhuǎn)速 rpm | 線速度 m/s | 功率 kw | 入/出口連接 DN |
GRS2000/4 | 300 | 9000 | 23 | 2.2 | DN25/DN15 |
GRS2000/5 | 1000 | 6000 | 23 | 7.5 | DN40/DN32 |
GRS2000/10 | 2000 | 4200 | 23 | 22 | DN80/DN65 |
GRS2000/20 | 5000 | 2850 | 23 | 37 | DN80/DN65 |
GRS2000/30 | 8000 | 1420 | 23 | 55 | DN150/DN125 |
GRS2000/50 | 15000 | 1100 | 23 | 110 | DN200/DN150 |
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